随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:孩子脾胃虚，家长要牢记“6多吃，6少吃”，健脾养胃，身体轻松
我家的孩子前段时间，一直吃不好，睡不踏实，而且排便还不正常，好在邻居爷爷是个老中医，说多半是脾胃的问题，刚好最近在饮食上又没有注意，油腻、辛辣、寒凉的天天吃，以后要注意了。
大家平时一定要注重脾胃养护，有的食物养脾胃，可以给孩子经常安排。而伤脾胃的食物，咱们一定要做好控制，让孩子尽量远离。下面6种食物一定要让孩子少吃。
1、辛辣的食物要少吃，容易损伤脾胃，降低运化
2、油炸的食物要少吃，不利消化，损害脾胃
3、甜品食物要少吃，易生痰湿，加重脾虚
4、糯米要少吃，尤其是包的糯米粽子，容易积食，加重脾胃负担
5、油腻的食物要少吃，加重脾胃负担，不容易消化
6、寒凉的食物要少吃，比如冰淇淋、冷饮等，容易损伤脾阳，加重脾虚。知道了6种少吃的食物，下面看看6种可以给孩子多吃的食物吧。
一、南瓜：膳食纤维丰富，促进肠胃蠕动，帮助更好消化
推荐食谱：南瓜山药小米粥
上班党！外卖党的朋友！快试试这个！！丰富的膳食纤维和维生素！南瓜糯唧唧的~入口即化，山药小米健脾暖胃~香甜软糯~细腻顺滑，搭配红枣枸杞！！早上喝一碗~满满的南瓜清香~软糯香甜，胃真的是好舒服啊！暖暖的！！
食材：红枣，山药，南瓜，小米，枸杞，冰糖
做法：
首先把南瓜、山药、小米、红枣清洗干净，然后放入锅中加两倍的清水，煮粥模式煮20分钟左右，然后加入适量的冰糖，待冰糖煮融化后，出锅前放入枸杞。容易积食，胃不舒服的朋友快快喝起来~老人小孩都可以喝！！
二、地瓜：适合大便干结，防止便秘，强化脾胃
推荐食谱：拔丝地瓜
食材：地瓜一大根，我觉得人不多的话，一个大地瓜就可以啦，人多的话，可以两根，根据自己的情况来就行，糖～克，熟白芝麻适量。
做法：
1、先把地瓜去皮洗干净，切滚刀小块，不要太大块，太大块里面难熟。
2、锅里水烧开，加入地瓜，煮2分钟左右，捞出后沥干水分。然后均匀的裹上淀粉
3、起锅烧油，油热后倒入地瓜块，开中火慢炸。炸至表面变硬，夹出备用。
4、起锅，锅里放底油，倒入白砂糖，也是中火，慢熬，白糖先慢慢融化，然后再慢慢颜色加深，变成焦糖色就可以了。然后关火放入熟芝麻，倒入炸好的地瓜块，快速翻拌均匀，就可以出锅啦！盘底刷油，地瓜倒入盘中，趁热夹起一块一块的地瓜，拔出细丝就好啦
5、糖浆要足够，宁多不少，不然就不够包裹地瓜了～熬出来多了也没关系，多出来的用叉子蘸糖浆，甩了糖丝在地瓜上，看上去非常好看。
三、胡萝卜：安养五脏，健脾化滞
推荐食谱：粉蒸胡萝卜丝
万菜皆可被粉蒸，我家小朋友也是很喜欢。大人如果喜欢吃辣，可以用油泼时加入辣椒粉和蒜泥。
食材：面粉，胡萝卜，小葱、食盐，陈醋，生抽，白糖，白开水，香油，白芝麻，十三香。
做法：
1、准备工作：胡萝卜和小葱清洗干净，胡萝卜擦成丝，小葱切成段，备用。
2、拌胡萝卜丝：切好的胡萝卜丝里，倒入一勺食用油，一勺十三香，一勺食盐，搅拌均匀，增加底味。
3、拌面粉：一个胡萝卜，基本一小碗面粉就够了，少量多次加入，不断地搅拌，边搅拌边抖散，如图所示。
4、蒸胡萝卜丝：锅里先烧水，水沸腾后，将胡萝卜丝倒入蒸屉中，10到15分钟基本就熟了。
5、调料汁：适量食盐和陈醋，半勺白糖，一勺生抽，再加入两勺白开水，滴入几滴香油，搅拌均匀。
6、蒸好胡萝卜丝盛到盘子里，加入一勺白芝麻，撒入小葱段，锅里热油，油热后泼到小葱段上，倒入料汁，搅拌均匀即可。美味的粉蒸胡萝卜丝就好啦！
四、板栗：益气健脾，厚补肠胃
推荐食谱：板栗排骨
这道板栗烧排骨真的香！排骨炖得软烂入味，板栗香甜软糯一盘都不够吃，酱汁浓郁，拌米饭嘎嘎香！！大人小孩都爱吃，大家一定要试试。
食材：排骨、板栗、八角桂皮香叶、姜、冰糖
做法：
1、排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出沥干，少油冰糖炒至糖色，倒入排骨快速炒匀
2、加入姜片，八角香叶桂皮和酱汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅匀）翻炒均匀
3、倒入板栗，加入清水焖煮30分钟，出锅撒点葱花即可开吃
五、银耳：补脾开胃，益气清肠
推荐食谱：木瓜银耳羹
木瓜银耳糖水不但可以滋阴养颜，还可清心润肺。所需的食材跟做法也超简单！
食材：木瓜半个、银耳四分之一朵、枸杞子少许、冰糖少许
做法：
1、银耳洗净切小块，锅里放一升水，煮二十分钟。我喜欢用新鲜银耳，会很快出胶！
2、煮银耳的时候可以准备木瓜，削皮去籽，切大块。木瓜籽一定要去干净，不然会苦。
3、银耳煮好后，放入木瓜块煮五分钟。放冰糖，枸杞子煮至冰糖融化即可。这个糖水也是大人小孩都可以吃的，干燥的秋天多吃两次，嘴唇都不会干了。
六、莲藕：增进食欲，开胃健脾
推荐食谱：清炒莲藕
食材：新鲜的藕，葱，蒜，芝麻
做法：
1、藕去皮，切成自己喜欢的样子，我切的薄片，清洗几遍后泡在水里备用，葱蒜切末备用；
2、藕片冷水下锅，水开后煮10分钟后捞出沥干水分备用；
3、锅中倒入适量油，油热后下葱蒜末，炒香后倒入沥干水分的藕片，翻炒均匀，加适量盐，适量糖，半勺生抽，翻炒均匀再咕嘟两分钟；
4、找个喜欢的盘子出锅吧，记得撒上芝麻和葱花，真的太好吃了！
5、我们有小朋友吃，大朋友喜欢吃辣的朋友可以将辣椒切成末跟葱蒜一起下锅，喜欢吃酸口的可以在出锅前在锅边淋一圈陈醋，真的是太香了；
6、喜欢吃脆口的可以煮5分钟或者直接炒，加一丢丢水多焖一下，具体口感根据藕片的厚度和个人口感来；藕有丰富的膳食纤维，藕本身属于凉性，煮熟后，由凉性变为温性，对脾胃有益；
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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