木瓜，原名番木瓜，原产中美洲之热带区域，中国自古习惯将国外称番邦、番地，又因其果如瓜，故名番木瓜、番瓜，台湾及两广则通称木瓜，又有木梨、铁脚梨、乳瓜、万寿果等名，木瓜成熟了是一种水果，成熟之前又是一种蔬菜，约17世纪传入我国，木瓜味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效，木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
种植木瓜树经济可观已是不争的事实，但是在木瓜树种植的过程当中，难免发生各种病虫害，其中有一种高温高湿的病害叫木瓜炭疽病，却结结实实的给正在开花结果的木瓜当头一棒，这种病害一年四季都会发生，主要感染果实，也会危害叶片及叶柄，果实储藏期也会高发传染，特别是在秋季，木瓜炭疽病的传播速度更快、范围更广、危害更严重，尤其在定果后至成熟期，会出现持续的侵染高峰，造成木瓜大量烂果，给果农们带来严重的经济损失。今天田园小哥就从木瓜炭疽病的发病症状、发病规律、发病原因以及防治方法这四方面进行分析，以便果农们在生产实践中参考、借鉴。
一、木瓜炭疽病的发病症状
木瓜炭疽病主要发生在木瓜幼果期、成熟期和贮藏期，是一种高温高湿的真菌性的病害，危害范围广、致病性强、传播迅速，可以危害木瓜果实及叶片、叶柄，其中以果实的受害最为严重。
1、对果实的危害：
（1）幼果：幼果感病后，初期外表看不到没什么变化，等果实开始逐渐变黄时，果面才会出现病斑。
（2）成熟果及储藏果：果实受害后，果面会出现一个或多个黄白色或暗褐色的水渍状小点，病斑逐渐扩大，果面受害处凹陷，斑面出现同心轮纹，天气潮湿的时候，轮纹上产生许多突起的朱红色小点，几天后突起的小点破裂会流出朱红色液点，干燥后病斑处也会出现黑色小点或黑色小点与朱红色小点相间排列的同心轮纹，果肉病斑处硬化为一个锥形结构，用手可以挖出来，严重的病果表面布满病斑，全果腐烂。储运期间的果实，病情初期并不明显，外表看起来也光滑亮泽，实则病菌潜伏果面，一旦温湿度适宜，即可发作，只需要一周左右就会大部分腐烂，病原菌继续接触传染，危害严重。
2、对叶片、叶柄的危害：病害多发生在叶尖及叶缘，少数在叶片的中部及叶脉上，受害叶片长出许多不规则形的褐色斑点，后期在斑上会密生黑色小点，叶柄上，病斑多发生在将要脱落或已经脱落的柄上，病部没有明显界限，其上出现一堆堆黑色小点或朱红色小点，但不像果实上那样粘润，病部不凹陷，使叶片提早脱落。
二、木瓜炭疽病的发病规律
1、木瓜炭疽病的病原：
从发病规律上说该病的病原菌属于子囊菌亚门核菌纲，称作炭疽病菌，科学研究表明病原菌主要分两种，一是无性世代的胶孢炭疽菌，属于盘长孢属，它主要侵害果实和叶柄，另一种是半知菌亚门炭疽菌，属于刺盘孢属，它主要侵害叶片及叶柄，有时也在果实的老病斑上出现，病原菌在10℃-35℃均可分生孢子及孢子梗，分生孢子生于分生孢子盘，分生孢子盘初生于表皮下，当表皮破裂后便裸露于外。胶孢炭疽菌分生孢子梗无色、短杆状、聚生，分生孢子顶生于分生孢子梗上，单模、无色、长椭圆形、中间稀薄，在水中几小时即可萌发芽管，遇到寄主即可侵染；辣椒炭疽菌分生孢子盘，刚毛褐色至黑色，刺状，其分生孢子长椭圆形，无色，内含1-2个油点，正常条件下，分生孢子梗在外界温度10℃即可萌发，菌丝和分生孢子萌发的最适宜温度分别为20-30℃和25-30℃。
正常情况下，木瓜炭疽病菌一般在春季木瓜萌芽时就开始萌发侵染，只是肉眼不易发现，在气温达到20℃左右、降水较多或湿度较大的情况下，炭疽病就会快速发展或大面积流行，叶片开始出现叶斑，随着坐果，果实陆续开始出现病斑，8~9月高温多雨或采果时大量弄伤果皮，炭疽病进入爆发的时期。
2、木瓜炭疽病的传播特点：
炭疽病的病菌主要以菌核和分生孢子在僵果、叶、叶柄、病虫枝、瘦弱枝芽和土壤里病残体组织中越冬，成为来年初侵染源，遇到降雨或天气高湿的条件，便产生大量菌落，借助风雨、气流、昆虫及修剪工具等把病害进行传播，从伤口、气孔或直接表皮侵入叶片、叶柄及果实，患病处再次分生孢子在田间传播，进行循环侵染，且炭疽病的发生取决于当年雨日数量及雨水次数及时长，如遇雨水多、湿度大或忽晴忽雨最易诱发该病的发生和流行，采果后和果实入库运输贮藏期继续危害果实，造成果实品质下降。地势低洼的地块、地下水位较高、浇水量频繁且大的果园，会因为田间土壤湿度过大更有利于炭疽病菌的繁殖和蔓延，该病菌潜伏期短，再次侵染次数多，而且病害会反复发作、病情会快速发展，如果是炭疽病发病较为严重的果园，一般都要多年持续性的防治才能达到一个理想的防治效果。
三、木瓜炭疽病的发病原因
从木瓜炭疽病的发病原因上来说，除了上面说的温湿度是主要原因外，果园土壤墒情如何、树势是否良好、通风透光性的好坏、果树是否合理负载、肥水管理是否科学、病虫害防治是否及时、采摘运输是否科学性等，也都直接影响着木瓜炭疽病的发病情况。
一般情况下，土壤黏重、长期施用化肥造成有机质含量低或地面硬实，容易导致果树因根系呼吸不畅、地下肥料水分输送不足而树体逐渐衰弱加重炭疽病害的发病程度；种植时密度过大、果树枝叶生长过于旺盛、株体通风透光性差、地面杂草和杂树丛生、套种作物不当，会为炭疽病菌的滋生和传播提供有利条件；树龄偏大、根系较弱、病虫害较多、遭受大风或冻害致使树体伤口较多的果树，因为自身的抗病能力差而更容易被炭疽病菌所侵染危害。
另外施肥不科学，化肥施用单一、偏施氮肥，会导致果树徒长、肥害或发生缺素症，从而导致炭疽病害的发生；木瓜未及时疏花疏果，果树因负载过大，养分无法及时充足供应而使树势减弱，进而降低果树的抗病能力，给炭疽病菌发病提供了有乘之机；病果、病叶未及时剪除、地面残组织多，病菌基数大，增加木瓜发病严重程度；果实没有严格挑选、入库温度较低、果实没有提前预冷、果实采摘运输机械伤较多、冷库消毒不彻底均可加大病菌感染概率。
四、木瓜炭疽病的防治方法
（一）农业防治：
1、减少伤口
日常做好病虫害的预防和防治工作，发现虫害要及时防治，如蚜虫主要危害的是木瓜的嫩叶、以及刚抽出的新芽，可以使用诱杀法，同时还可以使用吡虫啉、溴氰菊酯等药剂进行消灭，像桃蛀螟虫主要是以幼虫为主，它常年蛀入木瓜果实内繁衍生息，可以人工捕捉及果实套袋处理，减少果实伤口。同时对果园枝叶修剪时、中耕除草、采摘果实等农事操作时要格外小心，尽量避免造成不必要的机械伤口，特别是对树龄比较大、树势较弱的果树；木瓜树耐寒能力是不太好，如果是在北方地区，冬季要及时采取保暖措施防止冻害,如树干刷白、点火熏烟、包裹稻草等。
2、修剪清园
成年树每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝，使树形保持内空外圆，增强园内的通风透光条件，一般来说木瓜树夏剪方式为抹芽、摘心、拉枝等，冬剪方式为短截、疏枝、回缩和缓放，但是要避免过度的修剪，同时注意果树合理负载，以免树势变弱，让病害趁虚而入，疏果时应先除枝头果、畸形果、交叉果，一般选留枝条的基部果和中部果；对于树龄已达10年以上、树势已开始衰弱的老株应进行更新，新的苗木必须严格检疫，接穗、砧木必须健康无菌，栽植时用农用链霉素蘸根，防止病菌入园；在冬季要进行一次彻底的清园，把病果残枝叶进行修剪和摘除，在地上的落叶、病残组织及病果都要清扫清理干净，然后带到园外进行集中烧毁，减少来年的病菌基数，修剪器具必须提前消毒，逐株修剪均需消毒后再用，以免交叉感染，修剪后在树上喷施1%波尔多液1次。
3、合理施肥
日常加强对果园的管理，均衡施肥，基肥一般在9月下旬深翻果园时施入，以优质充分腐熟有机肥为主，最好是鸽子粪便，有机质含量最高，混施速效氮素化肥，同时施入木瓜专用菌肥，幼树每株施底肥20千克左右，大树每株施底肥40千克左右，3月下旬至4月上旬每株穴施或沟施尿素克，三元复合肥克；5月中下旬对结果树每株追施尿素克，6月至8月每月施重肥1次，适施磷钾肥，协调营养生长和生殖生长，提高树体抗性，依据树龄、树势适时喷洒叶面钙、镁肥，增强果树的树势，提高果树的抗病能力。
4、土壤水分管理
木瓜在生长期间需要有足够的水分才行，但也不能过量，一般选择在排水性能良好又能保持适宜水份的土壤进行合理密植，在不十分干旱的情况下，尽量避免果园灌水，秋季是盛果期，此时消耗的水量最大，要勤浇水保湿，同时不要把木瓜树种植在低洼地带，在雨季来临之前要检查沟渠通畅情况，雨后及时观察果园情况，避免果园内积水，降低果园的湿度。
（5）破除病菌生存环境
及时刈割或翻锄果园杂草及分蘖树，特别是树盘1m范围内的杂草，降低园区湿度，日常加强果园土壤中耕松土，因为我们在果园长期的走动劳作，地面比较硬实，这样影响根系的呼吸，同时不要套种有益于害虫越冬的作物，不要给病菌生存繁殖越冬环境，降低来年病原基数。
（6）科学采摘储藏
适时采果，采收时选择在晴朗天气，并且避开树上露水，小心精细采摘，成熟果皮薄，极易使果皮受伤，可抓住果实的上一部分，然后向一个方向进行旋转，最好能够连它的果柄一起摘下来，采摘下来的果实要去轻拿轻放，并且把果柄朝下，这样它滴下来的乳汁不会污染到果面。采果前两周喷70%甲基托布津可湿性粉剂倍液，可起到防腐保鲜作用，储藏前严格挑选，运输时轻拿、轻放，尽量减少伤口，坚决杜绝带病、伤口入库，采收后先用43℃热水侵泡20分钟，处理后在10℃下储运，可以延长保鲜时间。
（二）化学防治
因为木瓜炭疽病一年四季皆可发病，用药要有针对性，春季木瓜萌芽时，即开始喷施，灭菌的同时，加入杀虫剂消灭越冬虫卵，大田发病期定期使用杀菌剂，尤其在花蕾期至幼果期应喷药保花保果。同时清除病果、病叶，8-9月份病害流行期每隔10-15天喷施一次防治，连续2-4次为宜，喷洒时要均匀、喷透，着重喷施果实，药剂轮换使用，以雨前喷药最好，秋季多雨，应注意天气预报，抢抓时机，提前施药，严格遵循药剂安全间隔期规定。采后以特克多微升/升侵果，果面晾干后用薄膜单包装。
可参考的药物有：1%波尔多液、或70%甲基托布津可湿性粉剂-倍液、或40%灭病威悬浮液-倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂倍液等。
综上所述，木瓜炭疽病侵染期长、感染率高、感病点多，发病程度高低与病菌基数、清园不彻底、虫害、天气环境、果园管理、储藏运输等都有很大的关系。想要减少木瓜炭疽病的发生，必须要用农业防治和化学防治相结合，日常做好肥水管理、合理修剪、及时防治病虫害、科学采摘储藏以及科学的使用化学药剂，才能使木瓜炭疽病得到有效控制，提高产量和品质，减少果农们的损失。
