好想吃甜品,可是太阳好烈还刮着风,真是不想出门,可是吃货的苦恼只有吃货才能理解,就是想吃什么一定要吃到嘴里,不然一天都会浑浑噩噩,没有精神,只要把想吃的吃到了,就会满血复活,可是不想出门又嘴馋怎么办呢?当然难不倒美丽的小厨娘我啦,准备自己动手做,无论如何也要吃到想吃的木瓜椰奶冻,幸好家里食材比较齐全,真的是连去楼下超市都省了呢,下面各位小主赶紧学起来吧。
木瓜椰奶冻
▼准备好所有材料,清单如下:
材料清单
木瓜1个、奶粉/牛奶20g/ml、椰子粉/椰汁30g/ml、白砂糖30g(根据个人口味调整)吉利丁片3片
▼取一小锅,倒入牛奶跟椰奶(椰浆),加入白糖,小火加热,用勺子慢慢子搅匀,不用烧开,糖融了就可以关火了。
▼将提前泡软的吉利丁片(提前用冷水泡2分钟)放入热牛奶中,搅拌均匀,放在一边晾凉。
▼这时候开始处理木瓜,将木瓜清洗干净,从1/4处切开;
▼用勺子挖去瓢,像图中一样,挖空中间的木瓜瓤;
▼将晾凉的牛奶椰浆倒入木瓜中,盖上盖子(或者裹上保鲜膜),放入冰箱,至少3小时(椰浆凝固即可)
▼将木瓜对半切开,再切成自己理想的形状;
▼装盘,是不是很好看,看起来就很有食欲的样子?可以一边看电视剧,一边品尝哦!或者周末约上闺蜜,在家里煲剧,做上这样一份木瓜椰奶冻,别提多么的惬意了,学会了么?学会了赶紧给心爱的人做来尝尝吧!
温馨提示:
1.我用的是奶粉跟椰汁,大家可以根据自己的喜好或者方便程度,选择用奶粉、纯牛奶、椰子粉、椰浆或则是椰汁。
2.吉利丁片也可以用鱼胶粉或者琼脂代替。
3.一定要晾凉再放入冰箱;
4.偷偷告诉你们,早上做,晚上吃,或者晚上做,早上吃,就不用等得很心急了哦!
5.除了可以用木瓜做,还可以用香瓜哦!